|
Родина лимона - Индия. Йоги называют его универсальным средством для поддержания здоровья. «Каждый человек, - говорят они, - должен приучить себя к тому, чтобы съедать хотя бы один лимон в день или употреблять сок одного лимона».
Слово <лимон> произошло, вероятно, от малайского <лемо>. В Китае это растение называется <ли-мунг>, что означает <полезный для матерей>. Лимон - чудесный фрукт, убивающий вирусы, прекрасное бактерицидное средство, которое способна убить около 20 видов бактерий.
Лимон принадлежит к семейству цитрусовых и высоко ценится в Аюрведе за свои лечебные свойства. Он стимулирует аппетит, а также процесс пищеварения и усвоения пищи, обладает не только лечебными, но и успокаивающими свойствами. Лимоны содержат витамины С и Р, благодаря которым являются средством против цинги и предотвращают ломкость волос
Тем, кто хочет похудеть, следует обязательно выпивать утром стакан теплой воды с лимонным соком и чайной ложкой меда.
Лимон также используют для поста. Постясь в течение недели на лимонной воде, можно вылечить все болезни желудка и кишечника.
В Индии в летние дни особенно популярен лимонный напиток, называемый "шикунджи". Его можно приготовить, смешав лимонный сок с сахарным сиропом. Затем напиток посыпается сверху молотыми специями и щепоткой соли
Смесь специй для лимонного напитка "Шикунджи":
1) 2 ч. ложки молотого кумина;
2) щепотка черного перца;
3) от 4 до 6 молотых гвоздик;
4) молотые семена двух стручков кардамона;
5) два грамма черной соли.
Эту пряную смесь можно хранить в стеклянном сосуде с плотнозакрытой крышкой. Смешав лимонный сок с сахарным сиропом, посыпьте сверху щепотку этой смеси - это придаст напитку приятный аромат и сделает его более легко усваеваемым.
· При ангине:
Смешайте сок лимона с медом в равных количествах. Этой смесью полощите горло несколько минут, а затем проглотите.
· При астме, стенокардии, спазмах сосудов головного мозга, сердечных спазмах, одышке:
Возьмите 1 л меда и сок из 10 лимонов и из 10 тертых головок чеснока, все смешайте и оставьте на 1 неделю в плотно закрытой посуде. Это количество смеси рассчитано на 2 месяца приема.
· Никогда не употребляйте вместе крахмал и лимон, например лимонад с хлебом.
 |
